La méthode est ancestrale, transmise de génération en génération... Observer le cycle de la lune pour tailler, effeuiller, vendanger au bon moment. Au Château Les Bois Mathieu, nous sommes attachés au respect des rythmes naturels de la nature.
Nous respectons les Jours « Fleurs », « Racines », « Fruits » et « Graines », « Feuilles » du calendrier lunaire pour conduire la vigne sans la brusquer avec un objectif : permettre une expression juste de la qualité des baies de nos cépages.
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Le cycle de la lune
Jours Fleurs
• La taille est réalisée les Jours « Feuilles », après les premières gelées. La sève redescend, la vigne termine son cycle de mise en réserve. Il n’y a plus de sève dans les bois coupés. Elle est pratiquée en guyot dans le respect du passage de la sève pour préserver la vigueur de la vigne et la protéger des maladies.
• L’effeuillage et l’ébourgeonnage se font à la main, pour équilibrer le végétal, réguler le rendement et améliorer la qualité.
• Les vendanges sont programmées en Jours Fruits. La date dépend de la maturité des raisins, variable selon les cépages. Elles sont étalées sur quelques jours pour respecter le cycle de chaque espèce (45 jours minimum).
Ce sont les dates auxquelles la lune passe devant les constellations dites de l’Air. Elle influe sur les végétaux à fleurs et légumes-fleurs. C’est le moment de planter, semer, rempoter, bouturer, récolter.
Au rythme du calendrier lunaire
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La méthode est ancestrale, transmise de génération en génération... Observer le cycle de la lune pour tailler, effeuiller, vendanger au bon moment. Au Château Les Bois Mathieu, nous sommes attachés au respect des rythmes naturels de la nature.
Nous respectons les Jours « Fleurs », « Racines », « Fruits » et « Graines », « Feuilles » du calendrier lunaire pour conduire la vigne sans la brusquer avec un objectif : permettre une expression juste de la qualité des baies de nos cépages.
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Le cycle de la lune
Jours Racines
• La taille est réalisée les Jours « Feuilles », après les premières gelées. La sève redescend, la vigne termine son cycle de mise en réserve. Il n’y a plus de sève dans les bois coupés. Elle est pratiquée en guyot dans le respect du passage de la sève pour préserver la vigueur de la vigne et la protéger des maladies.
• L’effeuillage et l’ébourgeonnage se font à la main, pour équilibrer le végétal, réguler le rendement et améliorer la qualité.
• Les vendanges sont programmées en Jours Fruits. La date dépend de la maturité des raisins, variable selon les cépages. Elles sont étalées sur quelques jours pour respecter le cycle de chaque espèce (45 jours minimum).
Ce sont les dates auxquelles la lune passe devant les constellations dites de la Terre. C'est la période idéale pour semer, planter, soigner et récolter les légumes à racines et les fleurs à bulbes. La lune est bénéfique au système radiculaire des végétaux.
Au rythme du calendrier lunaire
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La méthode est ancestrale, transmise de génération en génération... Observer le cycle de la lune pour tailler, effeuiller, vendanger au bon moment. Au Château Les Bois Mathieu, nous sommes attachés au respect des rythmes naturels de la nature.
Nous respectons les Jours « Fleurs », « Racines », « Fruits » et « Graines », « Feuilles » du calendrier lunaire pour conduire la vigne sans la brusquer avec un objectif : permettre une expression juste de la qualité des baies de nos cépages.
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Le cycle de la lune
Jours Fruits
• La taille est réalisée les Jours « Feuilles », après les premières gelées. La sève redescend, la vigne termine son cycle de mise en réserve. Il n’y a plus de sève dans les bois coupés. Elle est pratiquée en guyot dans le respect du passage de la sève pour préserver la vigueur de la vigne et la protéger des maladies.
• L’effeuillage et l’ébourgeonnage se font à la main, pour équilibrer le végétal, réguler le rendement et améliorer la qualité.
• Les vendanges sont programmées en Jours Fruits. La date dépend de la maturité des raisins, variable selon les cépages. Elles sont étalées sur quelques jours pour respecter le cycle de chaque espèce (45 jours minimum).
Ce sont les dates auxquelles la lune passe devant les constellations dites de Feu. Elle stimule les fruits et les graines. A marquer d’une croix pour semer, planter, cueillir, récolter les arbres fruitiers, les petits fruits et les légumes-fruits.
Au rythme du calendrier lunaire
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La méthode est ancestrale, transmise de génération en génération... Observer le cycle de la lune pour tailler, effeuiller, vendanger au bon moment. Au Château Les Bois Mathieu, nous sommes attachés au respect des rythmes naturels de la nature.
Nous respectons les Jours « Fleurs », « Racines », « Fruits » et « Graines », « Feuilles » du calendrier lunaire pour conduire la vigne sans la brusquer avec un objectif : permettre une expression juste de la qualité des baies de nos cépages.
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Le cycle de la lune
Jours Feuilles
• La taille est réalisée les Jours « Feuilles », après les premières gelées. La sève redescend, la vigne termine son cycle de mise en réserve. Il n’y a plus de sève dans les bois coupés. Elle est pratiquée en guyot dans le respect du passage de la sève pour préserver la vigueur de la vigne et la protéger des maladies.
• L’effeuillage et l’ébourgeonnage se font à la main, pour équilibrer le végétal, réguler le rendement et améliorer la qualité.
• Les vendanges sont programmées en Jours Fruits. La date dépend de la maturité des raisins, variable selon les cépages. Elles sont étalées sur quelques jours pour respecter le cycle de chaque espèce (45 jours minimum).
Ce sont les dates auxquelles la lune passe devant les constellations dites de l’Eau. Son influence se porte à cette période sur les tiges et les feuilles des plantes, c'est donc une période parfaite pour tailler, tondre, cueillir, semer, repiquer les végétaux à feuillage.
Au rythme du calendrier lunaire
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